牛スジ２

牛スジ料理二日目。
下茹でしたスジに、冷やしてヘットを取り除いたスープを入れます。






トマト缶と赤ワインをどぼどぼ。







ぶつ切りしたニンニクをどさっ。
赤唐辛子、ハラペーニョ缶、ハバネロソースも投入。
男の料理はとってもいいかげん






タマネギのぶつ切りも放り込む。
週末だったのでシャンパーニュを飲み、投入したワインの残りも飲んでるうちにここで爆睡
同居人が火を止めてくれたらしいzzz





朝起きたらうまい具合に出来上がってた。
塩胡椒、スパイスを加えて再び煮込む。

味見してみたらかなり良いデキ

水曜までに無くなってしまうだろうな(笑)

Comments

1. Posted by いやはや    2008年05月24日 13:14

のぶさんは料理が好きなんですね。自分で料理するなんて、感心します、尊敬します。ホント

2. Posted by のぶさん    2008年05月25日 05:24

いやいや、尊敬される事なんてこれっぽっちもやってません。自分で食べたいものをたまーに作るだけです。
ただ、１つだけこだわってるのは、キッチンを絶対に散らかさない事。使い終わったそばからどんどん洗います。
まあ、証拠隠滅なんですけどね