今日は採血です

今週はいよいよ総決算です。

今日が採血、金・土と一泊二日の人間ドックに入ります。
今日の採血の結果は来週の水曜日に聞いてきます。

主治医の前では素直で大人しい私ですが、 ドックの先生は日頃の付き合いも無いので糖質制限についてどのくらいの知識があるのか試してきます（笑）

ちなみに、昨日一日の血糖値は



暁現象のようです。
最近、朝食前の空腹時血糖はすごくばらつきがあります。
まあ、１３０を越える事はあまりないので気にしないようにしてますが。


仕出し弁当（ご飯無し！）や外食を止めてから、だいたいこんなもんです。
昨日も来客があったので60分後は計れませんでしたが、たいしてあがっていないでしょう。


夜も鍋食って、焼酎飲んで、デザートにみんなのチョコパンを食べてこの数字です。
検査の結果がほんとに楽しみですねぇ

オオカミ少年

久しぶりに常時マナーモードの私の携帯からあのブワンブワンという騒音が流れました。


夜中の１時５７分です
緊張してかまえていましたが、ピクリとも揺れませんでした。

私はすでに起きていてipadで遊んでいたから良かったものの、熟睡してた人なら怒るでしょうね。

何回もの地震にまったく鳴らず、ものすごく久しぶりに鳴ったら肩すかし。

これじゃあ誰も信用しなくなるよ。

あ、講演会や映画の時はマナーモードじゃなくて電源オフですね

石鹸！セッケン！石けん！

と言っても某人気グループのドラマーの事ではありません。


居酒屋の師匠のＴＥＲＡさんから、超高級石けんをいただきました。
最低でも一個１５００円、写真右上のオリーブは２５００円です

これもすべてクジラ君のおかげです。
ありがとうございました



ってこれじゃ全然意味が分かりませんよね

ＴＥＲＡさんは東京下町でフリーライターをやってらしたのですが同時に居酒屋探訪にも励まれ、私が通ってる居酒屋はほとんどＴＥＲＡさんに教えていただきました。
そして数年前にご親戚の事業を手伝うために久留米に引っ越されたのです。
当然、博多の居酒屋にも詳しいので、クジラ君が博多に上陸した際、博多の飲み屋を教えていただいたのです。
で、私の事を思い出して、商品を送ってくれたと言うわけ。

おかげで私の肌はみずみずしく潤っています

皆さんのおかげです

冷蔵庫にとろろ汁があったので、豆腐干絲にかけていただきました。


山芋の糖質くらいなら豆腐干絲でカバーでしょう。

デザートは、青汁シェイクに


Ｔさんにいただいた生おからケーキ
クリームチーズを乗せると最高だそうですが、そのままでもＧＯＯＤ

ちなみに血糖値は

８２→１２４→１０８

上々っす

ついでに、昨日食べた。。。


海鮮スンデュブ
これもライスを付けなきゃローカーボ。

オマケ

ハトヨメ、相変わらずぶっ飛んでます。

公益法人いそめ養殖研究所（笑）

お城の裏側

ここから写真撮る人は珍しかろう

さらに強い味方が！

スズメさんに教えてもらって、さっそく昨日の昼に行ってきました。


みんなのパン

昔ランチやってたパン屋さんがリニューアルしたようです。
ギフトショーに行く途中でみんなで食べたことを思い出します。

ふすまパンは人気のようで、あんパンもコッペも売り切れでした。

が、なんと一日三回焼いていらっしゃるようで、３時のを予約して帰りに引き取ることに



いっぱい買いました

夜は白ワインを開けて、鯛のカルパッチョときのこ＆野菜炒めとパン！

パニーニとチョコパンがサイコー

ここんとこ、あのふすまパンの臭いが鼻についてきて困っていたのですが、これはほんとに美味しかった。

腹一杯食べて６０分後で１３５。

これと豆腐干絲で私の老後は安泰だな

そうそう、こんな口コミをみつけました。

正直、私も店に入って涙、食べて涙でしたよー

夢のツーショット

一昨日のパーティーでの一枚

バルーン業界のスーパースター、家泉あづささんと

無事に掲載許可を頂けました。

去年までは雲の上の方でしたので声もかけられませんでした。
写真撮れたのはフェイスブックのおかげです

昨日の夜は両国の老舗、ちゃんこ川崎へ招待していただきました。

ワタシ的には両国で一番の店ですが、いかんせん人気店なのでふらりと入る事はできません。

ここは頑固な店で、生ビールも焼酎もありません。
覚悟を決めて。。。


焼き鳥には瓶ビール


ちゃんこには絶品の升酒（＆天塩）です。

ここに来たらこれ飲まない手はないでしょう

造って良かった

昨日は東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾートで日本バルーン協会のニューイヤーズバルーンパーティーでした。

お付き合いのある全ク連からは青山会長が、スペシャルオリンピックス日本からは有森裕子理事長がご来場くださり、ご挨拶をいただきました。

さらに、スペシャルゲストは。。。


高嶋ちさ子さんです。

ウォールバルーンをバックに３０分のミニリサイタル

生ストラディバリの音を生まれて初めて聴きました。

いやあ、それにしてもウォールバルーン、造って本当に良かった

アイタタタ

舞浜のホテルにいます。
昼ご飯で悩んでいたら、ちょっと高いけどブッフェがありました。




お寿司もケーキも我慢して、グリーンカレーにほんのちょっとだけご飯を添えました。


で、一時間後の血糖値は

２２５

夜は肉だけにしましょう

フォロー

昨日は土曜日のお礼を兼ねてなっちょの店へ。
土曜はあまり食べられなかったしね


覚えてなかったけど、キープは黒霧島に替わってました


寒しめ鯖。


牛スジの甘辛煮。


大山鶏の刺身。

どれも美味しかったんだけど。。。











 
隣にコレです

亀戸七丁目に引っ越し完了したそうです

仕事探すのが先だと思います

人だかり

先日開催されたニューヨークトイフェアでのお散歩バルーンのブースです。

会期中１０００枚ものお散歩バルーンを配布した事もあり、ブースはいつも大混雑だったそうです。

フェアの紹介サイトでも大きく取り上げられていました

朝は中華三昧でした

じゃーん

って、もちろんそのまま食べたわけではありません。

スープだけ使い、麺は豆腐干絲。
ネギと鳥の照り焼きスライスを乗せて。


ざんねんながら、それほど美味しくなかったです。
麺がどうのこうのというより、スープが美味しくない
といか、豆腐干絲にはカルボナーラのようなこってりしたソースが合うみたいです。

といいつつ、先日作ったボンゴレは


スープを多めにしたせいか、かなりイケましたよ

ようやく１００％

最後の２個はカンニングです

皆さんご参加ありがとう

どた参加さんも二名加わり、１６名で賑やかに開催する事ができました。


忘年会に続き、二回目の張り紙。

ちなみに、私は何のお願いもしていません。
なっちょがこのブログを見て考えてくれたんですね


参加者全員で記念撮影。
掲載許可をいただいていないのでボカシをかけまくったんだけど、西南さんはバレバレです


糖質制限をしてから、さらにお酒に弱くなりました。
二次会を予定してたお店の場所が解らなくなり、危うく流れ解散になるところ、なんとか亀戸横町のバーにたどり着きました。


よかったよかった。


こんなに大勢の皆さんに祝ってもらえて、クジラさんは幸せ（くま）モンですね

なんで日本で糖質制限が広まらないのか

中野クジラが帰国して生活が一変しました。
このままでは去年一年の節制が水泡に帰しますので、また気を引き締めて頑張りますね。

まるみ師匠が家庭の事情でブログをお休みされました。
そんな事もあったのでしょうか、Ｏうちさんがとうとうダルマの話を書かれました。
私も、ここにたどり着いたトニョ初心者の方の為に、少しでも役に立つ情報を書いていきたいと思います。 

糖尿病は怖い病気です。
でも、痛くもかゆくもないので、ほとんどの人は合併症になるまで真剣に治療しようとしません。
三大合併症を発症する前に心筋梗塞や脳梗塞でぽっくり逝っちゃう人も大勢いますし、その原因の多くが糖尿病だということすらあまり話題になりません。
薬飲めばなんてことないと思ってる方もいらっしゃいますが、その薬がさらに膵臓を痛めている事もあまり話題になりません。
マッチポンプですよね。
炭水化物を食べさせ、血糖値を上げ、薬でインシュリンを無理矢理出させて、血糖値を下げる。

私も６年前に糖尿病と診断され（実際には２０年近く前から数値は高かった）栄養士さんからまず言われたのは、

・運動しなさい
・カロリーを一日１８００kcalに
・塩分は一日７ｇ以下に
・お酒は控えなさい

こんな感じでした。で、

「ご飯は食べて下さい。カロリーのわりに満腹感が得られますから」

素直な私は忠実（お酒以外は）に守り、一日１万歩以上歩き、毎週末に山に登り、ご飯をせっせと食べ、塩分を控えパンにはバターも塗りませんでした。

確かに体重は減り、ＨｂＡ１ｃも８．２から６．５まで落ちましたが、その後はいくら頑張っても無理でした。
検診の度に、薬を飲まされる恐怖に怯え（担当医は６．５以上なら薬を出しますと言っています）、一日平均歩数を１３０００歩に上げました。

そこで教えてもらったのが江部先生とカステーラさんのブログでした。
江部先生のブログはトニョの方なら皆さん読んでいらっしゃるでしょうが、是非カステーラさんのブログも読んで下さい。
壮絶な人体実験の嵐に戦慄を覚えます

糖尿病は食後に血糖値が上がり、血管を痛め、結果体中に障害を引き起こす病気です。
で、食後血糖値を上げるのは三大栄養素の中で糖質だけなのです。
だったら、糖質をなるべく食べないようにするのが糖尿病治療の根本ではないでしょうか？ 

2004年　　血糖値を上昇させるのは糖質だけ
タンパク質、脂質は血糖値を上昇させません。ADA(アメリカ糖尿病協会)

江部康二医師によると、(2011年現在)、日本の医師、看護士、栄養士の99%がこの事実を知らないそうです。 


さらに、調べれば調べるほど、糖質が絶対必要な栄養素では無い事も解りました。

じゃあ、なぜ、糖質制限を勧める医者が少ないのでしょう？

私はこう思います。

自分ができないことを患者に勧められない。

去年の暮れから、私も何人もの人に糖質制限を説明しました。しかし、

「ご飯もパンも麺も菓子も果物も全部ダメなんだよ」

と言うと、全員が「そんなの絶対無理」と答えます。

もしも、時の厚生労働大臣が、今や日本人の四人に一人が糖尿病という時代に

糖尿病患者は糖質制限が望ましい

なんて発言をしたら、どうなると思います？

コメ議員、コメ農家はもちろん、寿司業界、パン業界、ラーメン業界、うどん業界、蕎麦業界、お好み焼き業界、もんじゃ業界、餃子業界、お菓子業界、おせんべい業界、果物業界、芋業界から猛反発を受けて即刻辞任でしょう。

私は日本では糖質制限治療はまだしばらく日の目をみないと思います。

最後に、糖質が血糖値を上げる私の人体実験の結果を

２月１０日、ダーツ仲間とスキーに行きました。
上野から上越新幹線で越後湯沢まで。

８時３０分に上野を出発すると、毎年駅弁と缶ビールが配られます。


駅弁は毎年わっぱ飯です。

そんなに体に悪そうに見えないでしょ？
でも、炭水化物は９２ｇもあります。

炭水化物＝糖質＋食物繊維

なので、糖質はもう少し少なくなりますが。

でも、もちろん、今の私には危険な朝食です。
２型糖尿人は糖質１ｇで血糖値が３あがります。

躊躇しましたが、年に一度のスキーだと言うことで、無礼講としました。
さすがにビールはパス（ビールにも糖質が含まれます）

９時３分


血糖値が200mg/dlを超えると血管内皮に傷害が起こり、特に220mg/dlを超えると即座に血管内皮の傷害が増加すると言われています。そのため、血糖値が200mg/dlを超える時間が長いほど血管性の合併症の危険は高まり、心筋梗塞などが起こりやすいということになるのです。 

同じ弁当を食べ、缶ビールも飲んだクジラ君の血糖値も計ってみたら、１４６でした。
残念ながら彼はトニョではありません。

その後、３日間のスキーツアーで、食事にかなり気をつけましたが、血糖値は毎回のように２００を越えました。パンもご飯もほとんど食べなかったのに、です。
通常の食事がいかに糖質が高いかですね。


ちなみに、スキーツアー終了後、私の血糖値は１８０を超える事はほとんどありません。


最後に、あるノンフィクションライターの本に、
糖質制限に批判的だった医者が、自分が糖尿病になったらこっそり糖質制限を始めた
と書いてあるそうです。

当然でしょ？薬飲まないで血糖値下げる方法はそれしか無いんですから（笑）

パソコン教習

二百名山クジラがノートパソコンを買いました。
さすがに旅に出て、ゲストハウスでバックパッカー達がＰＣを駆使して情報をやりとりしているのを見て携帯一本の限界を感じたのでしょう

パソコンのパの字も解らないらしいので、昨日の夕方、会社に来れば教えてあげると言って呼びました。
その後ターゲットで試合だしね。

５時だとちょっと間に合わないだろうと、４時半に約束。

１１時５１分にメールが入りました。

ここまで来ると
平日といえども、外国人や修学旅行や、おばちゃんや、関西弁が入り乱れてます。

まだ約束の時間には早いので、ストリップでも観賞しますか♪

町田の実家に居るので、歌舞伎町にでも出てきたのかな？
と思ってたら、添付画像が。。。

開けてみたら











 がびーん！！

思わずＰＣの前でのけぞりました

もう目と鼻の距離に居ます

寄席なら夜までやってるから

と、注意をそらし、仕事に集中

さて、４時１５分にやってきたクジラ君がバックから出したＰＣは、テンキーまで付いた馬鹿でかいノートパソコン（笑）
サラリーマンがデスクトップで使うような奴です。

私がipadを担いで山に登った時に大笑いしたのを覚えてるのでしょうか

まあ、地球の歩き方を何十冊も担いで行ったクジラですから、それ以上役に立つPCなら軽いもんでしょう。

ファイルの選択の仕方から教えて、ぐったり疲れました

いよいよ明後日ですね！

昨日は土曜日の詳細を打ち合わせになっちょの店へ

メニューは基本なっちょにお任せなので、決めたのはテーブル配置だけ。

ご存じの方は納得でしょうが、なっちょは仕込みと出す料理の順番にとことんこだわるのでドタキャンとドタ参はご遠慮下さいね

あ、ドタ参は人数が増えるのでなっちょ喜ぶかな

昨夜は私が帰るまでお客さんが居なかったので、主役のクジラ君について詳細に説明しておきました

お客さん少ないのは心配だけど、だから私が気に入ってるんだよね
混んでる人気店なんか行きたくもありません

燻製をお任せで出してもらったら、出てきたのは。。。


白子の燻製

燻製は乾燥させなきゃできないと思ってたけど、みごとな仕上がりです

最後の一個を食べちゃったので、土曜日は出ません


〆をお願いしたら


豆腐しゅうまい

このくらいの糖質はオッケーでしょう

「今日ヤベさんに出したものは土曜日出しませんよ！」

となっちょが言ったけど、あまりに美味しかったのでこれは出してもらうことにしました

ああ、楽しみだなぁ土曜日

無糖質のバレンタイン

某（笑）店長に続いて某社長からもバレンタインのプレゼントが届きました


ハート柄のラッピングが超恥ずかしいっす

中身は。。。


どーん。　大好物の芋焼酎。
もちろん糖質はゼロです

誰がバレンタインはチョコだなんて決めたんですかー

こんなバレンタインならトニョ親父も大歓迎っす

そうそう、昨日の夕食はギリシャ土産のピスタチオと鹿児島土産の豚味噌を肴に、上記なかむらをロックで

どれもメチャクチャ旨かったよおおおお


さらに


さらに


〆は


豆腐干絲に牡蠣のミルクカレー

もうご飯なんて一生食べなくていいっ！

ってなくらい美味しかったよ

豚味噌は甘く、ミルクカレーには小麦粉と牛乳を使いましたが、食後血糖は


１５８→１６３→１４８

外食しなきゃ私は健常人

低糖質なバレンタイン

リラックマ好きの某店長からバレンタインのプレゼントが届きました


スパムにツナ缶にコンミート

さすがー良くご存じで

強い味方

いやはや、スキーツアーの三日間はとんでもない日々でした。
去年まで、何も知らずに参加してたのが恐ろしい。

まあ、知らぬが仏ってこともあるんですけど、

実際に毎食後２５０以上に数値が跳ね上がるのを見ると来年の参加を考えちゃいますね。


ここんとこ、朝食前の血糖値が高いです。

今朝も１３０

で、朝食はこれにしました。


１００円ローソンで買ってきたパスタソース。


炭水化物５．７ｇです


豆腐干絲にあえて

パセリが無いのが残念です。
Ｏうちさんも書いていたけど、トニョじゃないとこのおいしさ、ありがたさは解らないでしょうね

他には豆乳、チーズ、ピスタチオ、ミカン。

ミカンは糖質高いんですけど、季節の果物を少しいただくのは体の為にも良いのです

３０分後：１８１
６０分後：１６０

ミカン食べなきゃ１５０程度で収まっていたのでしょうが、週末の三日間に比べれば全然オッケーっしょ